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嘿小面重庆小面,用口碑博得好市场

作者:嘿小面官网    发布时间:2021-02-27 14:32:59    浏览量:
小面业不是暴利行业,现在很多重庆小面加盟店靠着微利维持经营,所以对经营成本来说,能省一分是一分,接下来嘿小面加盟店的经营入手,给大家提供一些降低成本的小建议!
嘿小面怎么开好重庆小面馆?当本地的一些食材价格比较昂贵的时候,加盟店可以考虑到异地采购,比如说深圳的牛肉价格在38元/斤,而相同质量的牛肉在云南售价28元/斤,那么就可以在云南确认好供应商,发货过来,如果量大一时用不完,可以根据当地食客的口味找一家加工厂专门来加工牛肉,这样初加工后还可减少了原来厨房的制作成本。
嘿小面加盟
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把洗菜洗碗切菜配菜的人工尽量节省掉,餐具尽量用外面消毒公司提供的密封包装餐具,菜品原材料尽量找那种可以洗净切配好再送过来的公司进行采购,非核心工序能外包就外包。
重庆小面加盟店是适合一人多职,服务员不仅需要端盘子,还要能做一下收银和前台的工作,若是能兼职洗碗或者送外卖,他的工资就可以得到相应的增长。在利益的驱动下,员工肯定愿意多干活儿。如此一来,既提高了员工的效率,老板就也不用在固定岗位上设置那么多人了,减少了冗员的存在。
重庆小面加盟店的用工时间主要集中在早餐和午餐的用餐时段,做基层服务工作的劳动流程比较简单,很容易掌握,因此比较适合找一些兼职人员来做,兼职人员的人力费用肯定要比专职的节省很多。